导读：在绝大部分人心里，老鼠是丑陋、肮脏、讨厌的代名词。我们耳熟能详的一句话就是：“过街老鼠，人人喊打。”另外，“鼠目寸光”“抱头鼠窜”“贼眉鼠眼”“胆小如鼠”等成语，也充满了对老鼠的蔑视，抒发着对“鼠...

在绝大部分人心里，老鼠是丑陋、肮脏、讨厌的代名词。我们耳熟能详的一句话就是：“过街老鼠，人人喊打。”另外，“鼠目寸光”“抱头鼠窜”“贼眉鼠眼”“胆小如鼠”等成语，也充满了对老鼠的蔑视，抒发着对“鼠辈人”的不满。曾经的我，同样对老鼠有着深深的厌恶感。儿时，我生长在农村，家里老鼠很多，让人防不胜防。我因手伤，躺在床上，朦胧中老鼠竟咬了我的伤口，吓得父亲赶忙背着我上医院打针。自那之后，我一直就很讨厌老鼠，也很害怕它们。

长大后，我每搬到一个地方，老鼠形影不离似的。夜里，老鼠还会把食物拖到床底下，吃得咔吱咔吱响，经常扰得我夜不成眠，有时候好不容易睡着也会被吵醒。为此我很是恼火，偷东西吃也就算了，还拖到我眼皮底下来吃，影响我休息。更气人的是，怎么赶它都不走，我干脆起床关起门来打，一次次上演我追它逃的“人鼠大战”。尽管如此，老鼠不仅不少，反而越来越多。屋子里到处是老鼠屎和老鼠尿，实在令人难以忍受。

一天，我买来了老鼠贴放在家里的各个出入口，等待着它们上钩。看着它们被粘得动弹不了时，感觉很有成就感……我常听老人们讲，老鼠跑到家里来糟蹋粮食，见到就要打死它们，避免家里食物损失。可这种根深蒂固的思想，有一天竟然“破冰”了。

在偶然的因缘下，我走进了佛堂，恭闻到南无第三世多杰羌佛的法音，我懂得六道众生都是我们无始劫以来的亲人，要用慈悲心去爱护它们，保护它们。它们跟我们有缘才会来到我们家里，说不定就是我们哪辈子的亲人呢。况且因果不昧，杀害一个众生要偿还一世生命，杀了多少生就要还多少世，我们还得起吗？皈依三宝以后，我受了五戒，也明信因果，自然更不敢也不会杀生。

可是家里照常出现许多老鼠，怎么办？这时候看见它们我变得非常无奈与束手无策，一方面讨厌它们带给我生活的烦恼，另一方面又觉得它们很可怜，它们不像人类可以靠劳动去换取食物，只能靠四条腿到处奔跑，寻觅食物。如果运气好，翻捡到垃圾桶里或地上的残食，可以维持一段时间；运气不好的话，也许几天都找不到食物，那怎么办？它们只能冒着生命危险去别人家里偷吃食物。

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想到这里，我莫名难过起来，心里也暗暗决定，不管别人是否理解，我都要以慈悲心救度它们。我猛然发现，学佛一段时间后，我的心态发生了转变，是自然而然没有一丝强迫的改变。

相比之前，我很少顾及别人的感受，更不会设身处地思考老鼠寻找一口食物的艰难处境，甚至还打杀它们，我亦深深自责起来。于是，我向十方诸佛菩萨忏悔，也向所有被我伤害的众生忏悔，做完功课后也把功德回向给它们。

心态改变后，我对待老鼠的态度也和善了。有一次家人带回来一大袋花生，由于分量很足，我就装篮子里，放在阳台上等晒干再吃，之后就没再管过。半个多月后，一次晾晒衣服，我突然发现满满一篮子花生只剩下了三分之一，就算晒缩水也不至于少这么多啊。再仔细查找原因，篮子里居然有花生壳？我猜想是老鼠偷吃了，心里觉得好笑，也很好奇：短短半个月老鼠怎么把这些花生搬走的呢？真希望亲眼看见它们搬东西的那一幕。剩下的花生怎么办？老鼠吃过了我可不敢再吃啊，还是留给它们吧。毕竟它们生存着实不易。

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直到有一天，篮子里一颗花生都没剩！

没想到这件事还有后续。一天傍晚，我放松地倚靠在沙发上，享受着难得的周末，天色渐渐暗下来。一只老鼠突然爬到冰箱上一动不动地看着我。我知道它饿了，可已经没有花生了。

我告诉它：“你出去吧，以后不要进来了，晚点我会给你送食物的。”话音刚落，它就跑了。

晚上8点多，我拿食物出去，发现它真的在阳台角落里等我。原来它听得懂我的话。此后，每隔一两天我都会送食物出去，老鼠也会来拖食物。每次它们都把食物拖得干干净净，阳台上也不留一丝脏东西，真令人欣慰。原来空寂的房里，顿时多了些生气。它们好像我养的宠物一样，听话，懂事，并且不断与我产生回应，给我的生活增添了好多乐趣。

我发现：只要内心真正怜悯它们，爱它们，给它们食物，它们自然感受到，也不会给我添麻烦。这样喂养老鼠的生活持续了一年多，直到我搬家前，它们好像事先了解一样，自己不来了。

对老鼠来说，我给它们食物，是雪中送炭，它们得到了帮助；而对我来说，这是与它们结善缘的好机会，也是促进自我修行，培养慈悲心的一种方式。我从打杀老鼠到放养老鼠，内心的善良与慈悲被唤醒了，真正过了戒杀护生这一关。

文/Janie

（以上内容为笔者的个人学佛知见和理解，仅供参考，一切法义应以佛陀说法为准。）

素食在波兰东欧可不是只有水饺和醃蔬菜
　　正如大多数的东欧国家需要一顿丰盛的大餐来度过漫长而冰冷的寒冬，波兰也是以它油腻多肉的菜肴着称。然而那并不意味着素食者就没有了口福。依照下面几步，你可以依旧遵循你的素食原则，却又不用只是和淀粉打交道了。
　　有什么可以期待的呢？
　　首先送上一句忠告，这里所提的可不是汉堡王(Burger King)之类的速食。在波兰，通常用餐者不能如其所愿的点餐。对于还不能说一口流利的波兰语的人更是这样。用餐者如果发现他（她）原本以为是素的水饺(Pierogi)其实是用牛肉馅做的，但他（她）还仍然要为所点的这份水饺付钱时，不要指望能退掉点好的菜，这种事从未发生过。另外，不会说波兰语的人没有任何办法来确定他们点的水饺里是否含有猪油。通常你可以相信旅游区的食物不是用猪油做的，然而这种信任也如同赌博。
　　传统佳肴
　　据说，如果素食者肯接受潜在的一点点存在猪油的可能，还是有很多波兰的传统食物可以尝试的。Pierogi，即波兰的饺子，就是一个很好的选择，一般有两种常见的口味，马铃薯(土豆泥)加乳酪馅，以及卷心菜加野生菌馅。汤类是也是不错的方案，有不可胜数的食谱供你挑选，但再次提醒，要提防肉汤哦。
　　大多数餐馆都至少会有一道不含肉的菜肴可供选择，例如带果酱的煎乳酪或是各种各样用红叶卷心菜、白球甘蓝及腌蔬菜做的沙拉。如果你接受蛋类，那么包着从菠菜到甜乳酪等各种东西的波兰薄饼就会是一个完美的选择。波兰的民族传统食品之一，烩牛肚(Flaki)，有个适合素食者的相似品，豆制的素牛肚。不可否认，不少人连假装去吃动物内脏也不愿意，但很多波兰素食者却热衷此豆制的素牛肚。
　　当然，卷心菜在波兰是一种很受欢迎的食材。素食者会对一种圆面饼(Knysza)十分满意，它是由红叶卷心菜、白球甘蓝、胡萝卜、玉米、蒜香优酪乳酱以及脆炸洋葱所做成的馅。由于没有复杂的加工程序，这种圆饼随处可见，不论是在烧烤店还是在火车站。
　　其他外来食物
　　如果想吃波兰传统以外的食物，一个简单的选择就是试试波兰披萨(Zapiekanka) ---基本上就是在法式面包或吐司上涂上烤乳酪的披萨。这两种都可以在餐厅或是凌晨四点的路边摊找到。地点越好的波兰披萨(Zapiekanka)，味道也就越好。作为宵夜的点心，它温和平淡，正是吸收所喝啤酒的方式。但在一些地方，波兰披萨(Zapiekanka)甚至可能比切片的罗马蕃茄和希腊羊乳酪更美味。
　　说到希腊羊乳酪，希腊沙拉在全波兰都非常流行，它让你在吃到新鲜蔬菜的同时又充分满足自己的味觉.。此外随处都可以找到义大利面和披萨，另外像经营中餐、印度菜的各种民族的餐厅也在一些城市中涌现出来。
　　严格素食的餐厅
　　信不信由你，波兰的几个主要城市都有提供严格素食的餐厅。绿色之路(Green Way)，是一个价格公道，绝不含肉类食品，且提供多种冷菜、热菜供选择的连锁店，在华沙、克拉科夫、卡托维茨、格但斯克、波兹南、罗兹和一些其他小一些的城市都有分店。克拉科夫(Krakow)也是一家提供从家庭式到水饺的好吃又方便的餐厅。华沙的高档餐厅Biosfeera则是能让素食者和禁酒者都同样满意的餐厅。在弗罗茨瓦夫(Wroclaw)的Vega餐厅，用餐者可以选择在一楼享用普通的素食，或是去二楼品尝严格素食。而这仅仅是在波兰众多素食餐厅中举了几个例子而已。
　　去市场寻找
　　在波兰，每个城镇都会散布着几个小型农产市场，而且至少会有一个贩卖丰富的蔬菜水果的大型露天市场。根类蔬菜，如马铃薯(土豆)、甜菜、萝卜、芹菜根、胡萝卜是无处不在的，而卷心菜、洋葱、野生菌、菠菜、腌黄瓜、甚至韭菜通常也并不难找。在苹果和莓果上市的时节来波兰的游客会对丰富多彩的选择感到兴奋。此外，在大城市的大型杂货店都可以买到豆浆、其他豆制品以及外国商品。