韩国泡菜是朝鲜咸菜或者高丽咸菜的别称，也可称之为韩国咸菜。泡菜是韩国最常见的一种菜，特点是辣，韩国人通常和米饭一起食用。下面，为大家介绍韩国的泡菜文化。
　　曾经有传媒报道韩国首尔的大白菜要70 元人民币一棵。其实贵否不能仅看数值，就如沙特100号汽油比等量矿泉水要便宜一样，应结合当地社会经济来看。
　　不过，也由此注意到韩国泡菜的经济和文化价值。因为大白菜是韩国泡菜的主要原料。韩国泡菜是韩国的主要菜肴之一，韩国人、朝鲜人顿顿都离不开泡菜，大韩民族自称是从泡菜坛子里长大的民族，泡菜是他们民族传统饮食文化的象征之一。
　　据专家考证，韩国泡菜有三千多年的历史，在中国的《诗经》里，所出现的"菹"字，就是指咸酸泡菜，韩国人也由此认为这是世界上最早的泡菜文字记录。泡菜的产生，也许在当时是与物质匮乏和保鲜有关，但现代研究表明，蔬菜在腌制过程中产生的乳酸菌，改变了蔬菜的口味和营养成分，泡菜里含有丰富的维生素和氨基酸，既能易于让人体吸收，它里面富含的益生菌群落，又能有效调节人体机能，预防多种心脑血管疾病。韩国人一直认为这是他们从食品中摄取营养的一种简单而重要的途径。至今，韩国本土一直未发现有"非典",韩国人也认为这是与经常食用泡菜有关。
　　由中国产生，在韩国衍生出他们特有的泡菜，据说是韩人遵循"五行、五脏、五色"的协调原理。他们用白色的大白菜、萝白，绿色的青辣椒，黄色的胡萝卜、生姜、栗子、梨，红色的辣椒粉、大枣、西红柿、苹果，黑色的芝麻等，腌制出花花绿绿、令人胃口大开的韩国泡菜。
　　但说实在的，韩国泡菜，虽然历史悠久，但是它却比不上中国四川榨菜、西德酸甘蓝和欧洲酸黄瓜这世界三大酱腌名菜，未能入三甲。现在之所以全世界每天有十几亿的人在吃韩国泡菜，完全是得益于韩国电视剧。韩剧带来了包括韩国菜、韩国时装、韩国旅游等世界性"韩流",作为韩国菜代表的泡菜也就传遍世界，每年全球的消耗量大有超过"世界三大酱腌名菜",成为泡菜之王的趋势。
　　韩国泡菜在全球大受欢迎，其直接原因是韩国电视剧的热播，但其深层次的还是精神文化的力量。
　　不说太深奥的，就说韩剧。韩国输出在海外热播的电视剧，不论古装、现代，不论剧情类别，绝大多数韩剧注重刻画人物，故事里透着一股向上的执着，其中的主人公总是满怀信心地期待明天。令许多年轻人看了以后，觉得只要通过自己的努力，困难是可以战胜的。这就是韩剧不论发行到哪个国家，都不会遇到文化和政治的审查抵制，其积极向上的正面意义被广泛接受，但教化之中又不会流于说教，丰富曲折的剧情引人入胜。故此，剧中主人公的穿着、行为、生活习惯，甚至演员本人也为许多年轻人所钟爱。韩流就这样在不自觉中产生了。
　　强势的经济的推广，效果是直接的，但只能令人被动接受;软性的文化传播，效果是间接的，却能令人自发主动的接受。这就是韩国自身经济发展及海外拓展顺利的奥妙所在，也是韩国人的高明之处。拍几部《大长今》之类的电视剧，在海外的大肆推广，比起经济的贸易推广省事多了，但其效果比直接贸易好多了。
　　让你主观上接受了韩国文化，客观上的东西就变得亲近了，尽管泡菜和烧烤并不算是丰盛之食。这就是文化的力量与经济价值。
放生的好处：放生得生（妙祥法师）

6-12-12楞严咒专弘平台

放生的好处：放生得生

放生延寿实例

妙祥法师

放生得生，你放别人生，别人就放你的生;你救别人命，别人也救你的命。常行放生是常住之法，你常常放生就得长寿，在世间就立得住。

最简单的放生仪轨 注拼音

有的人到处都有善缘，就因为他前生放生。有的法师讲法，就一个人听，说：哎呀还有你这么一人听。人家说，不是我来听，因为你坐那板凳是我们家的，我等着拿回去。(众人笑)一个人都没有，不是讲得不好，而是前生和众生没有结下这个善缘。什么善缘?该救的不救，所以你到时候讲法也没人听。听法里有很多的人，大部分都是前生的善因缘，没有这个因果他不来听法，你叫他来，他也来不了。人生见一面就有三生的缘分，过去、现在、未来。我们常行放生，我看大家不少人要放生，都想自己将来有很多的徒弟，我看可能是有这种想法吧。要多放生。咱们这里的师父也都爱放生，我说你们放生吧，全给做一做(仪规)，将来你们徒弟也多了，也好管理。你别像我不爱放生，徒弟呆几天烦了就走了，放生没放好。

放生的好处，可以减少疾病，能培养我们的慈悲心。很多人有重大疾病，通过放生马上就好转了。原先本溪有一个领导，他得了白血病。那时候我刚到本溪，居士去问我，说你看，他得白血病怎么办?用什么办法?我说你放生。正好他上天津，那天把天津所有海里的物全都买掉了，拿几辆车载了就往海里放去了。可能是就放了那一次。过了可能是两三个月吧，这人出院了，到现在还担任领导工作，病好了，原先已经(被医生)判处死刑了。所以放生我们能得健康。

放生非常好，放生使我们的恶缘变为顺缘，比如孩子有的学习不好，或者有的来讨债的，通过放生可以解除冤仇。另外放生使我们延寿。看过很多以前所写劝善的古书。有的走到半道，看到鱼鳖买来放生，一看是什么龙太子又是什么的，这样给放了，人家保他去升学。这故事太多了，通过放生有很多的感应。通过这个，本来不应该考上学的，最后考上了。因为他有个善心。功名的问题，第一是德，第二才是学问，培养德对我们来讲太重要了，确实起到立竿见影的效果。

妙祥法师简介

妙祥法师，辽宁海城大悲寺住持，妙祥僧团创始人。

妙祥师父曾经燃掉左手整个食指供佛。1995年自五台山行脚回至辽宁，1996年至1999年在辽宁本溪深山茅蓬止语闭关，期间主修楞严七，日中一食、常坐不卧、止语，每七122天，头7天常立不坐，中7天发愿;后7天诵咒，共22天不睡，接着静坐100天。闭关三年共打八个楞严七。

上海 2022放生地点

2000年应当地政府及信众邀请率僧团至大悲寺。法师带领全体僧人持戒修行，终身不摸钱，穿百衲衣，日中一食、过午不食、头陀行、托钵乞食。行脚数十万公里，使得无数人得以亲近三宝，与佛法结缘。经常随缘开示僧俗弟子，摧邪显正，弘扬正法。堪称四众师表率。

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