湖北放生协会
湖北放生 > 放生泥鳅 > 北京放生泥鳅放在哪里比较好养,从喝豆汁看北京人
北京放生泥鳅放在哪里比较好养,从喝豆汁看北京人
时间:2024-03-26 11:47 作者:admin 来源:未知

一、宁夏何地可以放生青蛙

1、早年——也就是说五十多年前,被称“北京人”的人要具备四条标准:“一口京腔,两句二黄,三餐佳馔,四季衣裳”。这里说的“佳馔”,不看值多少钱,要个有滋有味,比如说伏天喝碗热豆汁就一口虾油辣咸菜,喝得汗流浃背,浑身痛快,总共花不了两角钱,却也算“佳馔”一餐。

2、为什么举例子单说豆汁?因为喝豆汁纯属北京人的专利。京外有地方管豆浆叫“豆汁”,有位山东人初到北京,看见招牌上写着“豆汁”,就进店要了一碗,喝了一口眉头紧皱,勉强咽下去后招手叫来店员很客气地小声说:“这豆汁别卖了,基本上酸了。”那伙计说:“好说您哪,不是基本上酸了,根本上就是酸的,这豆汁跟您山东的豆汁不是一码事您哪!”所以是不是北京人,测验方法就是叫他喝一口豆汁,若是眉开眼笑,打心里往外满意地嘘口长气,就是地道北京人;若是眉头紧皱,嘴角直咧,甭问这是外来户。那伙计说得不假,北京豆汁跟山东豆汁根本不是一回事。

3、山东豆汁就是黄豆做豆腐的浆水,看起来白中透黄,喝起来香中带甜。北京豆汁看起来颜色灰里透绿,喝起来味道又臭又酸。可一旦喝上道,就有其味无穷之叹,就如同洋人吃臭“吉斯”一样,吃不惯者难以下咽,甚至作呕,吃上瘾的一天不吃就觉着欠点儿什么。因此当年东安市场的小店“豆汁何”名声一点不小于隔壁大饭庄东来顺。穿着华贵、坐着私家轿车专程来喝五分钱一碗豆汁的,大有人在。北京豆汁是怎么做的?怎么单出这种味道?

4、北京豆汁根本不是故意做的,它是用绿豆做粉丝、粉皮的下脚料!纯净的淀粉拿去做粉丝、粉皮;剩下青中透绿的下脚料,放在一边令其发酵,待发出酸味来,就成豆汁了。店家以极便宜的价钱买来,经过加工,再作为成品出售。既然已经变酸发臭了,还有什么可加工的?没这么简单。生豆汁不能喝,煮得滚开烂熟,可就又没酸臭味了,怎么办?更老辈的北京人发明了好办法:把生豆汁买回去也来一次沉淀,见细碎的固体颗粒物都沉底了,就把上边发过酵的绿色汤水,放进锅里煮。待汤水见开,立马舀一勺沉淀物投进去,一次只加一勺,再开再加,这就叫“勾兑”。要加多少勾兑出来才不浓不淡,臭中有香,酸得可口?这里就大有学问。要不然当年尽管有走街串巷推着车卖生豆汁的,人们还是宁可多花两大枚进豆汁店去喝呢!一来是店里有专门搭配豆汁吃的焦圈,二来是买回生豆汁很难勾兑得可口。

5、其实店里豆汁进价本儿低,卖的也不贵。五十年代,著名的店家如豆汁何、豆汁徐、豆汁张,一碗豆汁也只卖几分钱,加上俩焦圈也不过两角大洋。便宜归便宜,可北京人并不只为了省钱才喝豆汁,就为的找这一乐。北京人喝豆汁不分穷富,你到“豆汁何”、“豆汁李”门口看看,既有趿拉着鞋手里掂着铜板来喝的,可也有袍子马褂衣装坐包月车来的。既有膀大腰圆卖力气挣饭吃的体力劳动者,也有穿长衫别钢笔的文化人。十多年前,不忘城南旧事的林海音先生从台北来到北京,舒乙和我问她:“您几十年没回来了,有什么要我们帮忙的事吗?别客气!”她说:“别的事没有,就想叫你们领我去喝碗豆汁。”我跟舒乙就领她去了“炎黄美食城”。吃其他小吃时挺谦逊、挺稳重,豆汁一上来她老人家显出真性情来了,一口气喝了六碗她还想要,吓得我和舒乙连忙挡驾说:“留点肚子明天再喝吧您哪,别吓着我们!”她说:“这才算回到北京了!”我说:就凭这一点,林家六婶就既是台湾人,又算得地道老北京!

6、千佛崖风景区位于黄松峪乡黄土梁,该景区地处山区,群峰耸立,壁立千仞,明长城横贯乡域中部山上。地势北高南低,自然环境优美,生态环境良好,被联合国教科文组织生态考察组誉为“北方的张家界”。

7、1998年,该村村民上山偶尔发现石壁上刻有佛像,数量达到千余副,还有一座古寺庙观音阁,当地村民就给他命名为“千佛崖”。

8、千佛崖景区现发现千余尊浮雕佛像,大部分保存完好,后经专家初步考证为宋辽时代佛刻。这也是华北地区目前发现的唯一一处石刻佛像群,数量之多,雕工之精美为世界罕见。最大的1尊佛像隐身在松林之中,高3米,宽5米,仅头部就高8米,宽5米。阔面方耳,神态安详,双手屈至胸前呈花瓣状,盘坐在莲花台上,衣纹刻画得极其繁缛华丽,仪态万方,岩石和石壁上还雕刻着佛教用语。据专家称,千佛崖景区的发现对中国古代雕刻艺术和北方佛教文化有其重要的研究价值。

9、大家一起念自在祈祷文一遍!


我们这个从佛法的角度来讲,我们在这里聚会也应该是一个殊胜的因缘了。我们今天买的这个鲤鱼,买了很多各种泥鳅,刚才大家放下去的时候呢,会有一种感觉,这些众生都获得了自由,大家都回归自己的自然界,所以呢,心里面都有这种说不出来的欢喜心。那么我今天在这里呢,说的只有两三件事情。

第一件事情,我们今天放生,我也这次到很多地方去,劝大家放生,因为放生的这个功德呢,就是相当大。那么放生的时候呢,最好是我们自己有这方面的能力呢,最好是自己亲自参加。亲自参加的放生的功德呢,相当大的。当然我们有些人说是随喜啊,或者是自己顺便捐款哪,这也是一个功德,确是一个功德,但最好是自己亲自去参加。所以我希望北京的同行(心)道友,以后你们要长期放生。长期放生当然有很多困难,这个是我们都非常理解,因为这需要一些车,需要一些人员,还要积聚钱财,各方面是有一些困难。但我想众生的生命和我们的困难相比较起来的话呢,我们一点都不苦。

我们前一段时间每天放生的时候,只有下午四点钟五点钟才能吃饭,但是心里还是很快乐的。我们放心的话,大家都应该清楚,暂时这些众生在屠刀下已经获得了解脱。大家都想一想,我们如果没有放这些众生的话,它们被砍杀,在砍杀的过程当中,痛苦是怎么样,大家都清楚。我们住在医院里面,做手术啊,或者是平时我们身上割一块肉的话,那这个痛苦是什么样的?那么我们所看见的这些鱼类,这些众生实际上全部都是有生命的,每一个众生它喜欢安乐,不喜欢痛苦,这一点没有任何差别。只不过这些都是转生在旁生当中,我们呢转生在人类当中。哪怕是为了一个众生的生命,我们愿意将自己所有的一切付出。因为在这个世界上,的有的珍贵当中,最珍贵的就是我们的生命。我们现在做为人类,自己的生命一旦受到危胁的时候,愿意将自己所有地位所有财产全部抛弃,这个大家都应该清楚的。同样的道理,这样的众生遭受到痛苦,遭受到杀害的时候呢,我们如果能救回来的话,那这个功德是不可思议的。

以前永嘉大师,当时他管皇宫的财务,把他所有的财务都做了放生,回来准备判死刑的时候,他也很高兴,他说我放了这么多众生,今天判死刑也是理所当然的,我非常欢喜。国王也特别感动,当时就没有判死刑。大家都知道的,他是历史上非常著名的一位开悟的禅师。

我们做为修行人,大家都口头上说发菩提心,大家都很愿意,但实际行动当中,稍微累一点,稍微遇到一点困难,痛苦的时候呢,不愿意放生。说实话,我想,别的地方有些居士放生的发心还是非常大。你们北京的居士呢,一方面你们经常放生也可以,但是我这次来以后,希望你们以后能不能是长期的,每一月当中一次或者是两次,定期的放生。当然这些放生的负责人虽然有一点困难,这个我还是理解的,但是我想我们所有的修行当中,利益众生还是最主要的。我们发菩提心的目的是什么呢?就是利益众生。所以从今以后我希望你们北京的居士们,不要象以往那样,听说是一个上师来,听说是一次放生规模很大,我们北京很了不起啊。一次放生过,我觉得并不是这样的,象成都居士那样,真的是很了不起。他们长年以来,大概是六七年以来一直没有断过放生。每一个月的初和星期六星期天,都没有断过。我希望你们呢,如果每天都这样的话呢,当然是困难的,但一个月当中一次或者两次呢,做为佛教徒,大多数的人来讲,应该是可以的,只不过是没有人组织。当然我知道你们定期的或者不定期的有一部分,但是力度还不够,应该加大力度。希望你们,从今以后经常放生。因为放生,直接对众生有很大的利益,所以我这次呢,第一句话呢,大家能不能经常放生。看看这些众生,自己得到利益,其他的我们修持善法,看他的心善不善。放生的话,你心善不善,心怎么样,实际上,真的众生已经获得了利益。尤其是我们今天到的这个环境确实很好,以后如果是能够长期放的话,放了很多众生,大家应该是非常快乐的事情。这一点是呢,我希望大家能不能经常放生。

还有一个呢,在这里也跟大家强调一下。我们现在一般来讲,以前藏传佛教的高僧大德们呢,也在汉地弘法的事业比较广大,在这个过程当中,希望大家也不在要很多方面误解。比如说有些上师吃肉,有些人认为这是非常不好的,然后一直诽谤。有些人认为这是非常好的,以前多年来吃素的习惯马上改过来,现在开始吃荤了。那么这个呢,不好。任何一个上师,没有这种开许的资格。我想除了一些真正的大成就者,弟子也是大成就者,上师也是大成就者的话,我的这个凡夫的分别念是不好说的。除此以外呢,以前自己的这个素食观呢,最好不要改变。改变以后的话呢,对整个汉传佛教是不利的。我去过很多地方,整个汉传佛教,有些地方呢,也有一些误解,对藏传佛教也是不利的。有些上师确密是有密意的,他的境界确实可能很高,有些上师的话呢,他对整个藏传佛教和汉传佛教,尤其是汉传佛教的一些规据,不是特别特别的懂。而且我们大乘佛法当中,做为素食观的功德,讲的特别多,吃肉的过失呢,也讲的特别多。因此我们做为佛教徒,能不能尽量的吃素。如果实在不能尽量吃素的话,最好不要(点杀)。不然我们有些人,活了几十年,实际上可能吃了无数的众生。尤其是你去大饭店的时候,有很多活蹦乱跳的虾鱼,各种各样的这些东西吃的话呢,一顿饭可能造了无数的恶业。这样的话呢你们在坐的人,以前可能也造过这方面特别可怕的业。从小一直到现在,当然我们这里不像南海的一些海边的城市,海边的城市(的人)活得真可怜,他们从小的时候吃的特别特别的多(指众生)。现在大城市里的人,在这方面造的业也可能比较可怕。因为现在的众生,杀害这样的众生,已经成了不可思议的境地了。以前杀害这样的众生,也有一种限制性的,那么现在的话呢,杀众生吃众生也是无法估计的。所以每一个饭店里面,每一个暂时屏蔽该词里面,造的恶业呢,大家也是都非常清楚的。这样一来呢,我们吃饭的时候呢,完全三顿饭是清净的呢,有些也是条件是有限的,可能也有一些困难的,但是把自己的素食观呢,应该尽量树立起来,尽量能赞叹自己的这种观点,这是非常重要的。这是我今天再给大家也强调一下。


然后第二个问题呢,我们这个佛教徒啊,我不知道北京的情况是怎么样,别的地方很多

10、一般的寺庙即可,求子,和寺庙的名气没有关系,和自己的求法有关。

二、山东放生园

1、佛门中的求子的方法,我给你介绍一下。

2、我们看一下经书:《观世音菩萨普门品》中,是如何说的。

3、若有女人,设欲求男,礼拜供养观世音菩萨,便生福德智慧之男;设欲求女,便生端正有相之女,宿植德本,众人爱敬。

4、所以,你可以去寺庙请一尊观音菩萨,供在家中客厅或书房,每天上香,礼拜。供品可以有五样东西,分别是:花,灯,香,水,果,不可用肉类,切不可因上供而杀生。

5、菩萨像不要供在卧室,因为卧室穿衣脱衣,行男女不净,对菩萨是不礼貌的,如果空间狭小,只能供在卧室的话,平时可以用一块布盖上。

6、如果是去寺庙礼拜的话,不一定非要是送子观音,普通的观世音菩萨即可。

7、礼拜供养观世音菩萨完毕后,你可以念诵《观世音菩萨普门品》一遍,然后合掌,念诵南无观世音菩萨圣号多遍,最后一个功德回向,回向就是说一句:愿以此功德,让我有个儿子。就可以了。

8、通常我们念佛诵经完毕,还需要一个大回向,这样我们的功德会越来越多,大回向文是:

9、《观世音菩萨普门品》这部经书,可以寺庙里请到,经文内容网上也有,可以搜索到。

10、最后,朋友你可以请一些佛法书籍看下,在自己求子的路上,获得更多的支持,佛法书籍寺庙里有请,新华书店也有售的。

北京放生泥鳅放在哪里比较好养,从喝豆汁看北京人

标签:

热门推荐